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La pizza vegan - come farcirla e cuocerla?

E' arrivato il momento di cuocere la tua pizza. Prendi l'impasto preparato che nel frattempo sarà ben lievitato; con un mattarello stendilo in una teglia coperta di carta da forno.

A questo punto prendi una buona salsa di pomodoro a cui avrai aggiunto olio, sale e origano.

Distribuisci il pomodoro sulla superficie della pizza.

Come farcirla?

  • distribuisci sopra del tofu sbriciolato oppure un'alternativa veg alla mozzarella
  • aggiugi olive, capperi, carciofini sott'olio
  • Metti delle verdure grigliate o delle verdurine tagliate a julienne (es carote zucchine) che avrai leggermente scottato in padella
  • Se ti piace, aggiungi della cipolla tagliata sottile che farai prima dorare in una padella con poco olio e sale

 

A questo punto inforna a 200 gradi per circa 15-20 minuti (il tempo di cottura e la temperatura può variare in base al tipo di forno).

 

Sforna e mangia ancora calda :D

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